Có thể nói Việt Nam là một trong những đất nước tiêu thụ bia hàng đầu trên thế giới. Điều này đã minh chứng được sở thích người Việt rất thích uống bia hơi. Trong đó dòng bia Hà Nội đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng. Nắm rõ được nhu cầu cầu này đã nhiều người lựa chọn mở quán bia Hà Nội vào dịp hè này. Nhưng để có thể nắm rõ hơn về kinh nghiệm mở quán bia Hà Nội bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết sau.
Mở quán bia Hà Nội đem đến nhiều tiềm năng lớn
Dựa vào số liệu thống kê thì lượng tiêu thụ bia rượu của người Việt vào năm 2018 là 0.8 lít/ người/ tháng nhưng con số này đã tăng lên thành ⅓ lít/ người/ tháng vào năm 2020. Từ con số thống kê này chúng ta có thể thấy được rằng lượng tiêu thụ rượu bia của người Việt là rất lớn. Thậm chí đang có xu hướng tăng mạnh theo thời gian.
Chính vì thế mà mở quán bia Hà Nội sẽ đem đến nhiều tiềm năng với tệp khách hàng rộng và đa dạng. Do đó mà bạn có thể mở quán bia Hà Nội ở cả khu vực thành phố và các vùng nông thôn. Ở giai đoạn phù hợp để mở quán là mùa hè nắng nóng và nhiều người cần uống bia để giải nhiệt.
Thời điểm thích hợp sẽ rơi vào khoảng tháng 4 – tháng 5 và gia đoạn vào tháng 6, 7, 8 sẽ càng tăng cao hơn. Để có thể kinh doanh một cách thành công sẽ cần phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: địa điểm mở quán, quảng bá hình ảnh, vốn,…
Tính toán chi phí để mở quán bia Hà Nội
Chi phí mở quán bia Hà Nội sẽ cần phải phụ thuộc vào từng mô hình kinh doanh mà bạn lựa chọn. Theo đó bạn có thể tham khảo về tính toán chi phí mà Khang Võ gợi ý sau đây:
- Chi phí về thuê mặt bằng: Với chi phí này sẽ phải phụ thuộc vào địa điểm mà bạn lựa chọn. Tuy nhiên khoảng chi phí này sẽ dao động từ 10 – 20 triệu đồng/ tháng. Nhưng khi mới thuê mặt bằng bạn cần chuẩn bị khoản tiền cọc nhà 1 – 3 tháng tùy thuộc vào chủ nhà. Do đó mà số tiền mà bạn cần chuẩn bị cho khoản này từ 50 – 60 triệu đồng.
- Chi phí thi công, trang bị cơ sở vật chất: Đây là khoản mà sẽ tốn nhiều chi phí do đó bạn cần có sự tính toán chi tiết. Bạn hãy tính toán cho ngân sách về thi công thiết kế bếp công nghiệp, tủ đông, bếp nấu cơm công nghiệp, quạt, điều hòa, dụng cụ bếp,.. chi phí sẽ rơi vào tầm 100 triệu.
- Chi phí mua các nguyên vật liệu: Với khoản chi phí này sẽ cần xoay vòng mỗi ngày, dao đồng từ 10 – 15 triệu/ ngày.
- Chi phí về thuê nhân viên: Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh của quán mà có thể sắp xếp về số lượng nhân viên phù hợp. Trong đó chi phí để thuê đầu bếp khoảng 10 – 12 triệu/ tháng.
Mở quán bia Hà Nội cần phải có những kinh nghiệm gì?
Để có thể mở quán bia Hà Nội thành công và thu hút được nhiều khách hàng bạn cần phải có những kinh nghiệm sau:
Kế hoạch kinh doanh mở quán bia Hà Nội
Trước tiên bạn cần lập nên kế hoạch kinh doanh quán bia Hà Nội chi tiết, với bản kế hoạch rõ ràng sẽ giúp bạn đi đúng hướng hơn. Trong kế hoạch kinh doanh cần phải có các mục chính như: mục tiêu kinh doanh, nguồn vốn, nghiên cứu thị trường, chiến lược kinh doanh ngắn – dài hạn,…
Khảo sát thị trường mở quán bia Hà Nội
Để mở quán bia Hà Nội bạn cần phải thực hiện khảo sát thị trường bao gồm: khách hàng và đối thủ cạnh tranh ở khu vực quanh đó. Bạn cần phải xác định được đối tượng khách hàng cũng như mục tiêu hướng tới và xác định nghiên cứu tệp khách hàng đó.
Sau đó bạn cần phải nghiên cứu về đối thủ cạnh tranh xung quanh phạm vi bán kính từ 1 – 4km. Bạn cần phải biết đối thủ đang bán loại đồ uống, đồ nhậu nào? lượng khách hàng tới quán ra sao?…Khi đã nắm bắt được điều này sẽ giúp bạn tăng khả năng về cạnh tranh với đối thủ.
Lựa chọn mặt bằng kinh doanh phù hợp
Lựa chọn mặt bằng kinh doanh phù hợp cũng là yếu tố mà bạn cần cân nhắc và lưu ý. Mặt bằng cần phải có diện tích rộng, gần với mặt đường lớn và gần với khu dân cư, khu văn phòng, chợ,…Bên cạnh đó quán phải có chỗ đậu xe rộng rãi để thuận tiện cho khách hàng khi đến quán.
Lựa chọn vào nhà cung cấp an toàn, uy tín
Bạn cần lựa chọn nhà cung cấp uy tín để có thể đảm bảo được chất lượng bia cung cấp đến khách hàng luôn là ngon nhất. Bên cạnh đó bạn có thể nhập bia trực tiếp từ nhà sản xuất hoặc ở các đại lý bia lớn hơn để đảm bảo chất lượng bia. Hương vị bia ngon sẽ đảm bảo sẽ góp phần giữ chân được khách hàng một cách tốt hơn.
Lựa chọn thiết bị bảo quản chất lượng và chiết rót bia
Khi mở quán bia Hà Nội thì việc bảo quản bia cần phải thận trọng và kỹ lưỡng vì đây là loại đồ uống nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ. Trước khi mở quán bia thì chủ kinh doanh cần phải có giải pháp để bảo quản bia. Bên cạnh đó bạn có thể sử dụng cây ướp lạnh hoặc các thiết bị bảo quản để chiết rót.
Mở quán bia Hà Nội không hề phức tạp như bạn nghĩ nhưng để duy trì quán và có hoạt động ổn định mang về lợi nhuận sẽ không phải là điều đơn giản. Do đó mà chủ kinh doanh cần có kinh nghiệm, kiến thức và nguồn vốn ổn định. Hy vọng với những chia sẻ này giúp bạn có thêm thông tin hữu ích, thú vị.