Mở quán cháo lòng được xem là cách dẫn đến sự thành công nhanh chóng. Tuy nhiên không phải ai mở ra cũng có thể duy trì quán được dài lâu hằng năm có rất nhiều chủ doanh nghiệm phải đóng quán. Bên cạnh đó, cũng có nhiều cửa hàng cháo lòng vẫn phát triển không ngừng và ngày càng được mở rộng. Vậy bí quyết mở quán cháo lòng thành công ở đây là gì? Để giúp bạn giải đáp thắc mắc này hãy cùng theo dõi bài viết sau.
Chi phí để mở quán cháo lòng cần bao nhiêu vốn?
Tùy thuộc vào loại hình dịch vụ mà bạn hướng đến có thể lớn hoặc bé chúng sẽ tương ứng với số vốn mà bạn đầu tư. Thường mở quán cháo lòng tại những nơi trung tâm thành phố thì số vốn cần sẽ dao động từ 50 – 60 triệu đồng. Cụ thể:
Đọc thêm: Tính toán chi phí mở quán cơm chay cần bao nhiêu vốn
- Các khoản chi phí để đặt cọc và thuê mặt bằng sẽ dao động từ 5 – 8 triệu đồng.
- Chi phí về trang trí, sửa chữa lại quán sẽ dao động từ 3 – 5 triệu đồng.
- Chi phí về mua sắc dụng cụ nồi nấu cháo điện, bàn ghế, bát đũa sẽ dao động từ 10 – 15 triệu đồng.
- Khoản dự phòng sẽ dành cho 3 tháng kinh doanh đầu tiên khoảng 10 triệu đồng.
Tổng chi phí để mở quán cháo lòng sẽ cần từ 50 – 55 triệu đồmng với mô hình quán trung bình nhỏ. Bạn hãy cần tính toán một cách chi tiết và cẩn thận vì nếu như bạn dự trù và tính toán sai sẽ gây gián đoạn công việc kinh doanh của mình.
Bí quyết mở quán cháo lòng thành công và có nhiều lợi nhuận
Có thế nói cháo lòng là món ăn đặc trưng và dễ làm nên việc đầu tư vào quán cháo cũng tương đối là thuận tiện. Nhưng để có thể hấp dẫn được thực khách và có lợi nhuận giữa thị trường có khá nhiều quán cháo như hiện nay. Bạn cần phải có sự tính toán và nghiên cứu kỹ. Từ đó mới sáng tạo được các tuyệt chiêu để tăng sự mới lạ. Theo đó bạn hoàn toàn có thể tham khảo một số bí quyết mở quán cháo lòng thành công sau.
Ưu tiên lựa chọn địa điểm mở quán cháo lòng thuận lợi
Vị trí của quán ăn đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định đến lượng khách của quán. Một vị trí thuận lợi và mặt bằng rộng rãi chính là điểm hợp lý để khách hàng quay lại. Nếu nhưun quán ăn ở xa trung tâm hay ngõ ngách khó tìm thì khách sẽ ngại vì khó tìm đến.
Bạn nên ưu tiên lựa chọn mở quán cháo lòng tại khu vực đông đúc dân cư, gần trường đại học, bệnh viện hay các doanh nghiệp. Địa điểm mở quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ để có thể phục vụ khách hàng một cách tốt nhất đặc biệt là vào những khung giờ cao điểm.
Đọc thêm: Mở quán lẩu nhỏ – Kinh nghiệm mở tối ưu chi phí
Trang bị đầy đủ các thiết bị và dụng cụ nấu ăn
Đây chính là điều không thể thiếu khi bạn muốn mở quán cháo lòng thành công. Nếu như xác định kinh doanh lâu dài thì nên sử dụng thiết bị chính hãng, chất lượng. Các loại dụng cụ nấu nướng sẽ phải có độ bền cao và sử dụng trong thời gian dài. Trong đó chúng ta có thể kể đến một số loại thiết bị bếp công nghiệp như:
- Nồi nấu cháo sẽ từ 1- 2 chiếc tùy thuộc vào quy mô của quán mà bạn nên chọn mua nồi cháo sử dụng điện để tiết kiệm nhiều thời gian hơn. Đồng thời tăng được năng suất nấu cháo hơn so với nồi truyền thống.
- Tủ lạnh, tủ đông để bảo quản thực phẩm và lưu trữ được lượng thực phẩm với số lượng lớn và lâu dài.
- Tủ bán hàng sẽ thường là loại tủ kính được đặt trước quán để nguyên liệu làm món ăn để tăng thêm sự chuyên nghiệp và sạch sẽ hơn khi bán hàng.
Thời gian mở quán cháo lòng
Thời điểm thích hợp để mở quán cháo lòng đó là buổi sáng vì đây là khoảng thời gian nhu cầu khách ăn rất đông. Bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng từ sáng sớm.
Lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu ngon, uy tín, giá rẻ
Nguyên liệu chính là yếu tố đặc biệt quan trọng trong việc chế biến món ăn. Bởi nps sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cháo và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế mà bạn cần có sự tìm hiểu kỹ lưỡng về nguồn gốc cung cấp nguyên liệu. Có thể tham khảo kinh nghiệm của những người mở quán cháo lòng trước để có thể tìm được nguồn nguyên liệu sạch, đạt chuẩn và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.
Nguồn nguyên liệu cần thiết để nấu món ăn đó là lòng lợn, gạo, rau gia vị, rau ăn kèm và các loại gia vị cho món ăn,…Đối với gạo thì nên ưu tiên sử dụng gạo ngon và nhập số lượng lớn để có giá tốt. Tuy nhiên bạn cũng không nên dự trữ thực phẩm quá lâu vì bảo quản lâu như vậy sẽ mất độ tươi ngon. Do đó bạn hãy nhập hàng mỗi ngày để đảm bảo các nguyên liệu luôn là tươi ngon và bổ dưỡng.
Địa chỉ mua thiết bị bếp công nghiệp chính hãng
Bạn đang có nhu cầu mua các loại thiết bị bếp công nghiệp thì hãy tham khảo các sản phẩm của Khang Võ. Tại đây chúng tôi sẽ thi công lắp đặt bếp công nghiệp chính hãng và đảm bảo chất lượng. Đảm bảo đáp ứng được mọi nhu cầu của người sử dụng. Hãy nhanh chóng liên hệ với đơn vị qua:
CÔNG TY CỔ PHẦN SX-TM THỰC PHẨM KHANG VÕ
Nhà máy 1
13/3 Quốc lộ 22, Ấp Chánh 2, Xã Tân Xuân, Huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Mình
028-6253 4563 | Fax: 028-6253 4911
Nhà máy 2
ĐT747B, Khu phố Phước Thái, Phường Thái Hòa, Thành phố Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương
0274-365 8033 | Fax: 0274-365 8034
Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết kinh nghiệm khi mở quán cháo lòng có lợi nhuận cao. Hy vọng với những chia sẻ này giúp bạn có được thành công. Hãy vạch ra kế hoạch cụ thể và chia từng bước nhỏ để có thể thực hiện và lắp đặt thiết bị bếp để khu vực bếp được đầy đủ hơn.