Mở quán phở không chỉ là việc bạn nấu món ăn ngon mà còn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng về tài chính, trang thiết bị và chiến lược để phát triển. Do đó để mở quán phở thành công bạn cần phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để không mắc phải sai lầm hay bị gián đoạn công việc kinh doanh. Hãy cùng theo dõi bài viết sau để nắm chắc về các bước quan trọng khi kinh doanh quán phở nhé!
Xác định được đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến
Việc xác định đối tượng khách hàng tiềm năng sẽ giúp cho bạn hiểu và lên kế họahc dễ dàng khi thiết kế thực đơn. Đặc biệt là xác định được mức giá về dịch vụ phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
Đọc thêm: Tính toán chi phí mở quán cơm chay cần bao nhiêu vốn
Theo đó, khi đã định hướng được tệp khách hàng là nhân viên văn phòng, gia đình hay học sinh sinh viên thì việc xây dựng nên chiến lược kinh doanh hiệu quả hơn. Đây cũng là bước quan trọng mà bất cứ chủ đầu tư nào cũng cần nắm chắc trước khi mở quán phở.
Xác định được nguồn vốn để mở quán phở
Một trong những điều bắt buộc để xây dựng kế hoạch mở quán phở đó là xác định nguồn vốn. Bạn sẽ phải tính toán được chi phí từ việc thuê mặt bằng, mua nguyên liệu cho đến nhân sự và các chi phí về quảng cáo. Từ đó sẽ tránh được rủi ro về tài chính trong quá trình kinh doanh.
Trung bình tổng nguồn vốn để đầu tư cho quán phở sẽ dao động từ 30 – 80 triệu đồng sẽ bao gồm các khoản như:
- Chi phí về thuê mặt bằng sẽ dao động từ 10 – 20 triệu đồng
- Chi phí về mua sắm nội thất từ 5 – 10 triệu đồng
- Chi phí để đầu tư thiết kế bếp công nghiệp như nồi phở điện, tủ đông, tủ mát, quầy bán phở sẽ dao động từ 5 – 20 triệu đồng.
- Chi phí về thuê nhân viên sẽ dao động từ 10 – 20 triệu đồng
- Chí phí về quảng cáo marketting sẽ từ 5 – 10 triệu đồng
Với một thực đơn đa dạng và phong phú không chỉ giúp thu hút được khách hàng mà còn giữ chân họ sẽ quay lại vào các lần sau. Bên cạnh những món chủ đạo thì bạn có thể kết hợp cùng các món ăn kèm hoặc kết hợp bán cùng với các loại đồ uống khác. Từ đó giúp cho thực đơn trở nên phng phú hơn và đáp ứng tốt được nhu cầu của khách hàng khi đến quán.
Đọc thêm: Mở quán lẩu nhỏ – Kinh nghiệm mở tối ưu chi phí
Lựa chọn được mặt bằng kinh doanh phù hợp
Địa điểm mở quán sẽ ảnh hưởng lớn đến lượng khách đến quán phở. Chính vì thế bạn nên ưu tiên lựa chọn những địa điểm và vị trí mở quán có nhiều người quan lại hoặc là nơi đông dân cư. Tại đây đều là những khu vực dễ dàng thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Bên cạnh đó, khi lựa chọn mặt bằng bạn cũng cần chú ý đến một số vấn đề sau:
- Lựa chọn mặt bằng phù hợp với nguồn vốn đầu tư theo kế hoạch đề ra.
- Ưu tiên chọn mặt bằng rộng và thoáng mát có chỗ đđẽe thoải mái.
- Vị trí của quán dễ tìm và nên chọn khu vực gần với mặt đường có giao thông thuận tiện.
Lựa chọn đơn vị thi công thiết kế bếp công nghiệp chất lượng
Việc thi công lắp đặt bếp công nghiệp chất lượng chính là chìa khóa để giúp cho không gian bếp được vận hành trơn tru. Theo đó Khang Võ là một trong những đơn vị hàng đầu tiên phong trong lĩnh vực được nhiều khách hàng lựa chọn. Những sản phẩm tại đây luôn tiết kiệm, bền bỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những thiết bị bếp công nghiệp mà Khang Võ cung cấp đều được sử dụng chất liệu cao cấp và đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng. Các loại thiết bị dễ dàng vệ sinh và chống gỉ sét trong môi trường nhiệt độ cao và ẩm ướt. Từ đó không chỉ mang đến tính thẩm mỹ mà còn tạo sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng.
Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Với nguồn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng sẽ là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn khi chế biến. Từ đó giúp cho món phở trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Khi mở quán phở bạn nên tìm hiểu và kết hợp với các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo cho nguồn nguyên liệu luôn là ổn định. Đặc biệt là đáp ứng được các tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó là xây dựng tốt với mối quan hệ bên cung cấp sẽ giúp bạn thương lượng được mức giá hợp lý và tối ưu được chi phí một cách hiệu quả hơn.
Chi phí về thuê nhân sự hỗ trợ
Để mở quán phở hoạt động một cách hiệu quả bạn cần có đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và tận tâm chu đáo. Khi lựa chọn tuyển dụng nhân viên phục vụ nên ưu tiên những người đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực ăn uống để đảm bảo được chất lượng phục vụ tốt. Từ đó mang đến nhiều trải nghiệm tốt cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại quán.
Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết về các bước chuẩn bị để mở quán phở thành công. Với các bước được chuẩn bị chi tiết này bạn có thể xem xét và xây dựng nên quán phở thành công và thu hút được nhiều khách hàng.