Hiện nay mở quán bún đậu mắm tôm chính là mô hình kinh doanh được nhiều người lựa chọn. Do đó mà món ăn này được nhiều người ưa chuộng vì mang đậm nét hương vị Việt và sự kết hợp hài hòa giữa các thực phẩm với nhau. Chính vì thế mà hình thức kinh doanh này sẽ mang đến nhiều lợi nhuận lớn. Để giúp bạn có thể nắm rõ hơn về cách mở quán bún đậu thành công và đắt khách hãy cùng theo dõi bài viết sau.
Chuẩn bị chi phí để mở quán bún đậu mắm tôm
Mặc dù bún đậu mắm tôm chỉ là món ăn dân dã, tuy nhiên vốn mở ban đầu lại không hề nhỏ. Đặc biệt là trong quá trình vận hành còn phát sinh thêm các chi phí khác phải cần sử dụng vốn. Chi phí mở quán bún đậu mắm tôm sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như:
- Quy mô của quán bún đậu như thế nào?
- Trang thiết bị
- Địa điểm kinh doanh
Dựa vào kinh nghiệm của những người đi trước, để mở quán bún đậu mắm tôm để đi vào vận hành tốt cần chi phí từ 30 – 100 triệu. Sau đây sẽ là một số khoản chi phí cần để chuẩn bị mở quán như:
- Chi phí về thuê mặt bằng: Đây là chi phí chiếm nhiều vốn nhất, bạn cần lựa chọn địa điểm kinh doanh có vị trí thuận lợi hay gần với các trường học.
- Chi phí về các trang thiết bị: Chủ yếu sẽ là bàn ghế, dụng cụ nấu nướng, tủ đông, tủ mát,…Đồng thời lựa chọn đơn vị thi công thiết kế bếp công nghiệp để tối ưu không gian nhà bếp một cách tốt nhất. Bạn cần lựa chọn những trang thiết bị chất lượng và phù hợp với quy mô của quán.
- Chi phí về nguyên vật liệu: Đây là khoản chi phí bắt buộc mà bạn cần phải chi khi quán đi vào hoạt động như bún, đậu phụ, thịt heo, chả cốm,…
- Chi phí về nhân viên: Nếu như bạn không có nhiều thời gian để điều hành có thể thuê thêm nhân viên để phục vụ và ra món cho khách.
Lên kế hoạch kinh doanh cụ thể và chi tiết
Sau khi đã chuẩn bị được nguồn vốn để mở quán bún đậu mắm tôm thì bạn cần lên kế hoạch kinh doanh cụ thể. Với việc lập kế hoạch này sẽ giúp bạn hạn chế được những sai sót trong quá trình vận hành. Trước tiên cần xác lập mục tiêu cụ thể và thời gian rõ ràng. Đồng thời việc phân tích thị trường đóng vai trò quan trọng để tiến hành nên các bước tiếp theo.
Mặt khác bạn cũng cần lên kế hoạch Marketing để quảng bá thương hiệu đến với tất cả mọi người. Những công cụ này sẽ hỗ trợ tạo nên chiến lược kinh doanh của bạn. Điều này còn phải phụ thuộc vào ngân sách của bạn chính vì thế mà việc phân tích tài chính đóng vai trò quan trọng để sử dụng nguồn vốn mở quán bún đậu mắm tôm.
Tìm kiếm được đơn vị cung cấp nguyên vật liệu uy tín
Món bún đậu mắm tôm sẽ thường được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như: đậu chiên, bún tươi, mắm tôm, rau thơm,..Việc bạn cần phải làm đó là đảm bảo món ăn luôn được chế biến từ các thực phẩm sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cá nhân hóa công thức làm bún đậu
Mở quán bún đậu mắm tôm thành công bạn cần phải cá nhân hóa về công thức của món ăn này. Bởi công thức làm món ăn đã không còn quá xa lạ đối với người Việt chúng ta. Do đó mà bạn cần có các điểm khác biệt để có thể tạo nên lợi thế để cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường. Vì thế mà bạn cần phải điểm khác biệt để tạo nên được lợi thế cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường. Để cá nhân hóa công thức mở quán bún đậu mắm tôm bạn có thể tham khảo công thức sau:
- Lựa chọn mắm tôm ngon: Mắm tôm đóng vai trò quyết định đến hương vị của món ăn này. Chính vì thế mà bạn cần lựa chọn loại mắm tôm ngon hương thơm nồng, có vị mặn vừa phải để phù hợp với khẩu vị.
- Thêm các loại rau thơm: Thông thường món bún đậu sẽ được ăn kèm với tía tô, kinh giới, rau thơm,…Nhưng bạn có thể tham khảo thêm vào món ăn các loại rau thơm khác để giúp cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.
- Lựa chọn thêm các món ăn kèm khác: Bên cạnh các nguyên liệu cơ bản của món bún đậu mắm tôm bạn có thể tham khảo thêm các loại món ăn kèm khác như: chả quế, nem chua, chả cốm,…để có thể làm món ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn. Điều này cũng đã tạo nên sự ấn tượng, độc đáo cho món ăn.
Tìm kiếm được mặt bằng kinh doanh phù hợp
Lựa chọn địa điểm phù hợp đóng vai trò đặc biệt quan trọng để mở quán bún đậu mắm tôm đắt khách. Một mặt bằng lý tưởng sẽ có vị trí giao thông thuận tiện, nằm ở nơi có lưu lượng giao thông sầm uất. Đặc biệt là phải thuận tiện cho việc đậu xe của khách hàng và có thể thu hút được nhiều người qua lại hơn.
Bên cạnh đó, việc quyết định về địa điểm nên dựa vào đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng đến. Nếu như đối tượng mà bạn hướng đến là học sinh, sinh viên thì lựa chọn địa điểm gần với trường học. Hay đối tượng là nhân viên văn phòng, công nhân thì nên chọn vị trí gần với trung tâm hoặc khu công nghiệp để kinh doanh.
Nội dung bài viết trên đã chia sẻ đến bạn đọc kinh nghiệm mở quán bún đậu mắm tôm đắt khách và mang đến thành công lớn. Hy vọng với những thông tin này giúp bạn tăng cơ hội kinh doanh của mình thành công hơn.