Ốc là món ăn khá quen thuộc và được ưa chuộng trên rất nhiều vùng miền khắp cả nước. Do đó kinh doanh quán ốc chính là cơ hội để làm giàu nhanh chóng. Nếu như bạn đang nung nấu ý định mở quán ốc nhưng chưa biết phải bắt đầu từ đâu thì hãy tham khảo ngay bài viết sau để có kinh nghiệm mở quán ốc giúp bạn nhanh chóng thu về lợi nhuận.
Mở quán ốc cần phải chuẩn bị những gì?
Để chuẩn bị kế hoạch để mở quán ốc bạn cần chuẩn bị trước tiên đó là thuê địa điểm, mua bàn ghế,…sau đó bạn cần xây dựng nên chiến lược kinh doanh chi tiết, rõ ràng. Mặc dù quán ốc của bạn có quy mô nhỏ hay phục vụ với số lượng ít nhưng cũng cần có hoạch định rõ ràng. Sau đây sẽ là những yếu tố không thể thiếu trong kế hoạch mở quán ốc của mình.
Mở quán ốc cần bao nhiêu vốn?
Việc mở quán ốc sẽ phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như diện tích quán, địa điểm, thiết kế quán, số lượng nhân viên và thiết bị bán hàng,…Tùy thuộc vào những yếu tố này vốn khởi điểm để mở quán ốc sẽ dao động từ 50 – 100 triệu đồng.
Đọc thêm: Mở quán bia Hà Nội đem đến lợi nhuận cao mà bạn nên biết
Bên cạnh đó, bạn cũng cần bổ sung thêm chi phí quảng cáo và những khoản chi phí diễn ra trong suốt quá trình kinh doanh. Đã có những nhà đầu tư mở quán ốc chi phí lên đến hàng trăm triệu đồng nhưng cũng có nhà đầu tư kinh doanh có lợi nhuận hàng tháng không dưới 20 triệu với số vốn ban đầu tối ưu.
Lựa chọn được mặt bằng kinh doanh phù hợp
Một địa điểm kinh doanh phù hợp sẽ quyết định nhiều đến sự thành công của quán ốc. Bạn có thể tham khảo một số tiêu chí đặt ra để giúp bạn chọn được địa điểm bán phù hợp.
- Dựa vào đối tượng khách hàng: Cần tìm hiểu khách hàng của bạn là ai, thu nhập, tuổi tác, sở thích,…Chẳng hạn như bạn đang muốn tập trung nhiều tệp khách hàng là học sinh, sinh viên hoặc dân văn phòng thì nên tập trung vào việc lựa chọn địa điểm gần với tòa nhà văn phòng, trường đại học, ký túc xá,…
- Dựa vào đối thủ cạnh tranh: Bạn nên tìm hiểu kỹ về đối thủ cạnh tranh của khu vực xung quanh lân cận. Trong trường hợp đã có quá nhiều quán ốc trong khu vực thì hãy cân nhắc chọn địa điểm khác.
- Tính toán về chi phí thuê: Bạn cần phải tính toán được chi phí địa điểm thuê, nước, điện,…Ưu tiên lựa chọn địa điểm có giá thành thuê phải chăng phù hợp với ngân sách.
Tìm hiểu kỹ về đối thủ ở xung quanh bạn
Sau khi đã tìm hiểu được địa điểm kinh doanh quán ốc thích hợp, bước tiếp theo là cần phần tích và nghiên cứu đối thủ cạnh tranh ở xung quanh khu vực mà bạn mở quán.
Đọc thêm: Bật mí cách mở quán nhậu bình dân thu hút khách hàng
Hãy xem đối thủ của bạn cách quán bao xa, quán đó có đông khách hay không và ở quán ốc đó có gì đặc biệt không? Có một số chủ quán sẽ thường bỏ qua những bước này vì nghĩ không cần thiết. Tuy nhiên khi hiểu rõ được thị trường và đối thủ kinh doanh sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị kỹ lưỡng hơn.
Trang trí quán ốc
Nhằm thu hút khách hàng khi mở quán ốc thì bạn nên sử dụng những bức tranh phong cảnh hoặc hình ảnh có liên quan đến ẩm thực của Việt Nam. Điều này sẽ tạo nên sự gần gũi, thân quen với khách hàng thậm chí đây cũng là yếu tố giúp thu hút thực khách hơn. Bố trí bàn ghế đơn giản và những đồ nội thất chỉ nên có phong cách cổ điển để giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn.
Bên cạnh đó bạn có thể trang trí ở quầy phục vụ đèn lồng đẹp mắt hoặc sử dụng thêm hoa tươi để tạo điểm nhấn. Điều này giúp cho không gian của quán ốc thêm thoáng mái và tạo điểm nhấn độc đáo giúp không gian thêm mát mẻ.
Những dụng cụ cần phải chuẩn bị khi mở quán ốc
Thiết bị bếp đóng vai trò đặc biệt quan trọng để giúp bạn mở quán ốc thành công. Chúng ảnh hưởng nhiều đến quá trình chế biến món ăn cũng như quá trình bảo quản món ăn. Việc thi công thiết kế bếp công nghiệp, thiết kế tủ đông, tủ mát để bạn có thể tối ưu thời gian cũng như công sức chế biến món ăn.
Không chỉ được tích hợp cùng với bếp và nồi trong cùng một sản phẩm sẽ giúp tối ưu diện tích một cách tối đa cho vùng nấu. Đồng thời nồi điện và bếp công nghiệp sẽ giúp nấu nhanh và tiện lợi hơn. Đặc biệt bếp công nghiệp chính là dụng cụ không thể thiếu khi bạn mở quán ốc. Để có thể set up một cách đầy đủ và chi tiết thì bạn nên lựa chọn đơn vị thi công thiết kế quán ăn để được tư vấn và lắp đặt trọn gói.
Kết Luận
Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu cụ thể và chi tiết những điều cần biết khi mở quán ốc. Đây là những kiến thức chia sẻ kinh nghiệm giúp bạn mở được quán ốc đạt lợi nhuận khủng. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn và đạt được thành công trên chặng đường mới.