Máu đóng vai trò rất quan trọng và vô cùng thiết yếu đối với cơ thể. Để bổ máu và giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn bạn nên bổ sung các thực phẩm bổ máu hàng ngày. Vì vậy, việc lựa chọn những loại thực phẩm giúp bổ máu được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Hãy cùng Khang Võ đi tìm lời giải đáp cho vấn đề này nhé!
Nguyên nhân gây nên thiếu máu trong cơ thể
Việc không cung cấp đủ chất sắt trong cơ thể chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu máu. Bởi vì sắt có chức năng chính là tham gia vào quá trình oxy hóa và hỗ trợ quá trình vận chuyển máu từ tim đến các cơ quan trong cơ thể. Do đó, nếu thiếu thành phần này, quá trình đó sẽ bị hoãn lại, máu sẽ không thể lưu thông sinh ra triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, đau đầu, chân tay tê bì,..
Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến nhất gây nên nồng độ huyết sắc tố thấp, do đó theo khuyến nghị mọi người nên bổ sung các thực phẩm bổ máu hàng ngày. Chế độ khuyến nghị bổ sung sắt đó là:
- Đối với nam giới trưởng thành từ 19 đến 50 tuổi cần bổ sung 8 miligam.
- Đối với phụ nữ trưởng thành từ 19 đến 50 tuổi cần bổ sung 18 miligam.
Các thực phẩm bổ máu cho cơ thể không nên bỏ qua
Để có thể bổ sung sắt vào cơ thể, bạn nên dùng những thực phẩm giúp bổ máu dưới đây:
Thịt bò
Thịt bò luôn nằm trong sách các thực phẩm bổ máu hiện nay với nguồn cung cấp sắt rất phong phú, giúp cơ thể cải thiện lượng Hemoglobin. Phần nạc bò sẽ thường có chứa nhiều sắt hơn những phần mỡ hay gân. Theo như nghiên cứu cứ trong 100g thịt bò sẽ cung cấp khoảng 3,1 mg sắt.
Gan là một trong các thực phẩm bổ máu
Gan của những loài động vật như gà, lợn hay bò đều có hàm lượng sắt cao. Theo nghiên cứu, cứ 100g gan động vật sẽ có từ 6 đến 12 mg sắt. Lưu ý khi sử dụng gan, bạn cần phải sơ chế thật sạch, bóp cho ra hết phần máu đông và khi chế biến cần nấu chín hẳn để loại bỏ những độc tố còn tồn đọng trong đó.
Trứng
Trứng là một trong các thực phẩm bổ máu có chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và các khoáng chất. Việc bổ sung trứng vào chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể hạn chế những nguy cơ thiếu dinh dưỡng, bổ sung sắt và tăng cường lượng máu đi nuôi cơ thể. Theo nghiên cứu, có lòng đỏ cung cấp 0,4 mg sắt.
Hải sản là một các thực phẩm bổ máu
Những loại hải sản như cá biển, cua, tôm, cá, hầu, ngao là các thực phẩm rất tốt trong việc điều trị thiếu máu vì chúng rất giàu sắt. Trung bình ước tính các loại hải sản có chứa 3,5mg đến 4,7 mg sắt. Hãy bổ dụng những loại hải sản tươi ngon hàng ngày để cơ thể được phát triển khoẻ mạnh nhé!
Bí ngô
Bí ngô là thực phẩm có hàm lượng sắt rất cao cùng với nhiều dưỡng chất tốt cho máu như protein thực vật, vitamin, canxi, kẽm, phốt pho. Theo nghiên cứu, cứ 100g bí ngô sẽ có chứa đến 15 mg sắt. Chính vì vậy bí ngô luôn nằm trong danh sách những thực phẩm bổ máu. Nếu thấy người gầy yếu và xanh xao hãy bổ sung bs ngô trong thực đơn hàng ngày để phòng tránh tình trạng thiếu máu.
Bông cải xanh
Bông cải xanh không chỉ có nhiều chất xơ, vitamin A và C mà còn rất giàu hàm lượng sắt vì vậy đây là một trong các thực phẩm bổ máu cho cơ thể. Theo nghiên cứu, cứ 100g bông cải xanh sẽ có chứa khoảng 3mfg sắt. Ngoài ra những loại thực phẩm giàu sắt có ở những loại rau có màu xanh đậm như rau bí, rau ngót,…
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu tương có chứa một lượng sắt khá dồi dào. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này rất giàu molypden một khoáng chất cần thiết cho việc hấp thụ sắt và phát huy hiệu quả chức năng của enzym.
Nho
Nho cũng rất tốt cho cơ thểbởihàm lượng có chứa nhiều sắt, phốt pho, canxi, vitamin và nhiều axit amin. Đặc biệt, khi sử dụng quả nho bạn còn có thể đào thải được độc tố bên trong cơ thể và rất có ít trong quá trình tái tạo máu.
Lưu ý khi sử dụng các thực phẩm bổ máu
Khi sử dụng những thực phẩm giàu sắt bạn nên lưu ý một số điều như sau:
- Không nên uống cà phê hay trà đặc bởi chúng có chứa polyphenol, hoạt chất này sẽ làm cản trở cơ thể hấp thụ sắt.
- Nên sử dụng các thực phẩm bổ máu với những thực phẩm có chứa nhiều vitamin C như chanh, ổi, bưởi, cảm và các thực phẩm có chứa nhiều protein động vật để tăng cường khả năng hấp thu sắt tốt hơn.
Trên đây là tổng hợp các thực phẩm bổ máu giúp cơ thể bổ sung được sắt. Hãy sử dụng những thực phẩm này hàng ngày để phòng tránh nguy cơ thiếu máu nhé!
Xem ngay: Tổng hợp các thực phẩm tốt cho thận không nên bỏ qua
