Gan có hàng loạt các chức năng thiết yếu như giúp trao đổi chất dinh dưỡng, giải độc cơ thể, lưu trữ dinh dưỡng trong cơ thể. Do đó giữ cho gan luôn khỏe mạnh là cách để chứng bảo vệ sức khỏe của mình, nếu như chức năng gan bị rối loạn sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình trao đổi chất bên trong. Khang Võ sẽ giúp bạn lựa chọn các thực phẩm tốt cho gan ở bài viết dưới đây.
Lý do bạn cần bổ sung các thực phẩm tốt cho gan?
Bất cứ bộ phận nào trên cơ thể con người cũng đóng vai trò riêng và là một nhân tố không thể nào thiếu. Trong đó gan được xem là bộ phận luôn phải làm việc tích cực để giúp cơ thể duy trì sự sống. Chính vì vậy bạn nên ăn các thực phẩm tốt cho gan để bảo vệ lá gan của mình, giúp chúng thực hiện tốt các chức năng.
Gan có rất nhiều chức năng quan trọng đó là:
- Thanh lọc, giải độc: Gan có chức năng thải độc ra khỏi cơ thể, mỗi ngày các loại thực phẩm và đồ uống đều phải đi qua việc kiểm soát chặt chẽ của gan.
- Tiêu hóa thức ăn: Gan có vai trò tiết dịch mật vào ruột non để thức ăn được tiêu hóa. Sau đó thức ăn đã được phân hóa phải đi qua gan chắt lọc và chế biến lại mới mang dưỡng chất đi nuôi cơ thể.
- Dự trữ dưỡng chất và máu: Việc thường xuyên ăn các thực phẩm tốt cho gan sẽ giúp gan thực hiện tốt chức năng dự trữ dưỡng chất và máu. Bởi vì đây chính là kho chứa dinh dưỡng bí mật, khi có vấn đề cần đến nó sẽ cung cấp ngay cho cơ thể.
- Tăng khả năng miễn dịch: Gan lọc sạch các độc tố và tạp chất ra khỏi máu, điều này sẽ giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. Lá gan của bạn càng khỏe sẽ càng có sức khỏe tốt. Đồng thời giúp chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng nuôi sống cơ thể.
Các thực phẩm tốt cho gan
Bạn có biết nguồn thực phẩm nào tốt cho lá gan của mình chưa? Nếu chưa biết đừng bỏ qua thông tin cụ thể dưới đây để bảo vệ lá gan của mình.
Bột yến mạch
Trong yến mạch chứa nhiều chất xơ có lợi cho gan, vì vậy bạn nên bổ sung yến mạch vào chế độ ăn của mình. Đây là một trong các thực phẩm tốt cho gan không thể bỏ qua. Trong yến mạch có nhiều hợp chất beta-glucans giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống viêm hiệu quả. Đồng thời hợp chất này cũng giúp giảm lượng chất béo được lưu trữ trong gan để gan được khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Bưởi
Bưởi là loại hoa quả được nhiều người lựa chọn để bổ sung vitamin, đặc biệt trong loại quả này còn có chất chống oxy hóa để bảo vệ gan. Naringenin và naringin là 2 chất chống oxy hóa giúp làm giảm sự phát triển của xơ gan, đồng thời tăng lượng enzyme cần thiết để đốt cháy chất béo. Việc ngăn ngừa chất béo tích tụ dư thừa trong gan sẽ giúp cải thiện khóa năng chuyển hóa và mang đến tác động tích cực cho chức năng gan.
Quả lê gai
Quả lê gai cũng là một trong các thực phẩm tốt cho gan, đây là một loại quả của xương rồng lê gai. Đây là loại quả thường được dùng trong Y học để làm các bài thuốc trị viêm loét, mệt mỏi và điều trị các bệnh về gan. Quả lê gai có khả năng làm bình thường hóa nồng độ enzyme và cholesterol. Đồng thời làm giảm tổn thương oxy hóa và tổn thương gan sau khi uống rượu, hạn chế tối đa các tác động không tốt đến gan.
Cá béo
Thêm một loại thực phẩm nữa rất tốt cho gan đó là các loại cá béo có thể thay thế thịt. Cá chứa nhiều chất có lợi cho gan, nhất là cá hồi có nhiều protein và khoáng chất quan trọng. Loại cá này rất giàu axit béo omega 3, giúp giảm chỉ số BMI nên rất tốt cho tim mạch và các chức năng gan. Nếu trong chế độ ăn bạn bổ sung cá béo 2 lần/tuần sẽ mang lại hiệu quả tốt trong việc giảm lipid máu.
Quả hạch
Nhắc đến các thực phẩm tốt cho gan không thể quên quả hạch, trong quả này có nhiều dinh dưỡng như chất béo, chất chống oxy hóa, hợp chất thực vật,…Khi ăn quả hạch giúp cải thiện nồng độ men gan ở người bị gan nhiễm mỡ, đặc biệt chúng chứa axit béo không bão hòa, chất chống oxy hóa và vitamin E. Những chất này sẽ giúp giảm viêm gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là chất béo lành mạnh giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của gan và tim. Nếu ăn dầu ô liu giúp gan ít tích lũy chất béo hơn, cải thiện được nồng độ men gan trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Hãy bảo vệ lá gan của bạn bằng cách hạn chế để chúng tích tụ mỡ nếu không sẽ gây ra nhiều bệnh liên quan đến gan.
Các thực phẩm tốt cho gan đã được Khang Võ cập nhật ở bài viết để giúp bạn nắm được thông tin cụ thể. Hãy luôn bảo vệ lá gan của mình để có sức khỏe tốt nhất.
Xem thêm: Bật mí các thực phẩm bổ máu nên thường xuyên sử dụng
