Những tác hại của hàn the đối với sức khoẻ con người

Hàn the là cái tên không còn quá xa lạ với nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về khái niệm cũng như công dụng của hoá chất này. Vậy hàn the là gì, được ứng dụng như thế nào? Những tác hại của hàn the ảnh hưởng đến sức khoẻ? Tham khảo bài viết sau cùng Khang Võ để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Tìm hiểu hàn the là gì?

Trước khi tìm hiểu về các tác hại của hàn the, hãy làm rõ khái niệm hàn the là gì. Hàn the là chất phụ gia thực phẩm với tên gọi muối Borax Natri, tồn tại ở dạng tinh thể trong suốt hoặc bột màu trắng, không mùi, mềm và có vị ngọt hoặc hơi cay, hoà tan trong nước. Khi để hàn the ra ngoài không khí khô, hợp chất sẽ mất nước dần, trở thành khoáng chất có màu trắng phấn là Tincalconite.

Hoá chất hàn the được sử dụng phổ biến ở các cơ sở sản xuất, xí nghiệp, nhà máy,… Các loại thực phẩm dùng hàn the sẽ có thời hạn sử dụng và bảo quản lâu hơn. Lý do vì hợp chất này có tính sát khuẩn nhẹ, làm cho các loại cá, thịt, tinh bột,…. trở nên săn chắc và dai, ngon hơn.

Hàn the được ứng dụng như thế nào?

Từ lâu, hàn the đã được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, cụ thể gồm:

Trong sản xuất công nghiệp

Hàn the được sử dụng trong công nghệ chế tác vàng bạc, luyện kim,… bột Borax có công dụng đánh bóng các bề mặt kim loại, thuỷ tinh, kính chống nấm, sản xuất men sứ, bột giặt và một số chất tẩy rửa,….

Trong y tế, phòng thí nghiệm

Hàn the được ứng dụng sản xuất một số dung dịch diệt khuẩn ngoài da, niêm mạc, hoá chất diệt côn trùng hoặc thuốc tẩy uế Y tế. Trong phòng thí nghiệm, Borax Natri dùng làm chất đệm để phân tích ADN, sắc phổ hoặc tạo dung dịch nhũ tương để hoà tan các chất hoá học khác trong nước.

Trong nông nghiệp

Trong lĩnh vực nông nghiệp, Borax Natri giúp thúc đẩy quá trình phát triển cây trồng, nhất là thời kỳ ra hoa, đâm chồi, phát triển rễ cây, kết quả. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ, bởi tác hại của hàn the khi dùng quá mức sẽ khiến cây thoái hoá, còi cọc, giảm năng suất.

Trong công nghiệp thực phẩm

Đối với ngành thực phẩm, hàn the giúp chống nấm mốc, hạn chế lên men, diệt khuẩn,… Giúp cho các thực phẩm tươi lâu, có màu sắc hấp dẫn, tăng độ dẻo, dai của phở, bún, miến, bánh tráng,…

Trong cuộc sống sinh hoạt

Hàn the được nhiều người sử dụng để đánh bóng nồi niêu, xoong chảo, tiêu diệt các nấm mốc trong nhà, tẩy sạch toilet,…. với hiệu quả cao.

Một số tác hại của hàn the ảnh hưởng đến sức khoẻ con người

Hàn the nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng sẽ trở thành một hợp chất hữu ích cho cuộc sống. Tuy nhiên, nhờ khả năng làm dai, săn chắc thực phẩm mà nhiều người đã lạm dụng hợp chất này để trục lợi, gây tác hại nghiêm trọng cho người dùng. Một số tác hại của hàn the ảnh hưởng đến sức khoẻ nếu dùng quá liều lượng như:

Ngộ độc hàn the

Khi ăn phải những thực phẩm có chứa hàn the, cơ thể sẽ chỉ đào thải khoảng 70% lượng thải hàn the ra bên ngoài, lượng hợp chất còn lại sẽ tích tụ trong các cơ quan nội tạng. Đến khi hàm lượng hàn the trong cơ thể đạt tới 5g sẽ gây ngộ độc thực phẩm cấp và mãn tính, nôn, tiêu chảy, thậm chí là dẫn đến tử vong nếu không có các biện pháp xử lý kịp thời.

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá

Tác hại của hàn the phải kể đến tiếp theo chính là gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, làm đau bụng, tiêu chảy. Đối với những người có đường ruột yếu, khi ăn các thực phẩm có chứa hàn the dễ bị nôn mửa, suy nhược, đau bụng âm ỉ, tiêu chảy,… Lâu dần, Borax Natri tích tụ trong gan khiến cơ thể bị suy nhược, suy gan,…

Gây suy thận, trầm cảm

Bên cạnh đó, hàn the còn gây ảnh hưởng, kích thích đến hệ thần kinh khiến người dùng nhiều các loại thực phẩm chứa hàn the dễ bị trầm cảm. Không chỉ có vậy, chất độc trong hàn the tích tụ lâu ngày cũng làm thận bị suy yếu và rối loạn chức năng, phải tiến hành lọc thận.

Gây ảnh hưởng đến nội tiết, thai nhi

Tác hại của hàn the tiếp theo là làm rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, gây rụng tóc,… Nếu phụ nữ có thai sử dụng hàn the sẽ gây nguy hiểm, độc hại cho thai nhi. Với trẻ em, khi dùng thực phẩm có chứa hàn the lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ, sinh lý nghiêm trọng.

Lời kết

Những thông tin về tác hại của hàn the đối với sức khoẻ đã được chia sẻ rất chi tiết qua bài viết trên. Muốn cơ thể luôn khoẻ mạnh, chúng ta cần phải nắm rõ công dụng và sử dụng hợp chất này đúng mục đích. Đồng thời nên ưu tiên dùng những thực phẩm tươi, không gây hại cho cơ thể. Để thưởng thức những suất ăn công nghiệp ngon, tham khảo thực đơn mẫu giàu dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm hãy gọi ngay cho Khang Võ qua hotline: 0973 022 922 để được hỗ trợ tư vấn bạn nhé!