Thực phẩm chúng ta nạp vào cơ thể trong bữa ăn hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mỗi người. Vì vậy, biết rõ về hàm lượng calo trong các loại thực phẩm là điều cần thiết để cân bằng calo cho cơ thể. Ở bài viết dưới đây, Khang Võ sẽ cùng các bạn tìm hiểu thông tin trên.
Calo là gì?
Calo là khái niệm mà chúng ta thường xuyên nhắc tới trong chế độ dinh dưỡng mỗi ngày. Vậy calo là gì?.Calo hay còn gọi là calories, là đơn vị để đo lường năng lượng từ những loại thực phẩm chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày, đảm bảo cho quá trình hoạt động, trao đổi chất của cơ thể.
Tất cả các loại thức ăn đều chứa một lượng calo nhất định, phụ thuộc vào các chất cơ bản như đạm, tinh bột, chất béo. Tuỳ thuộc vào các loại thức ăn sẽ chứa lượng calo khác nhau, chúng ta có thể kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể bằng việc nắm được lượng calo có trong các thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.
Tập luyện không phải là cách duy nhất để đốt cháy calo. Calo được đốt cháy ngay cả khi chúng ta ngủ, thở, đọc sách hay khi cơ thể trao đổi chất. Cắt giảm calo đột ngột cũng không phải là cách để giảm cân, ngược lại việc này còn gây ra những hậu quả nguy hiểm cho cơ thể.
Calo có vai trò như thế nào đối với cơ thể?
Hàng ngày chúng ta thu nạp calo vào cơ thể thông qua thức ăn. Lượng calo được đưa vào cơ thể trải qua một quá trình chuyển hóa năng lượng từ việc chúng ta đi lại, làm việc và vận động hàng ngày.
Calo có thể làm chúng ta mất kiểm soát cân nặng cơ thể do quá trình nạp vào và đốt cháy calo chênh lệch quá cao. Ngược lại, nếu lượng calo nạp vào không đủ cho cơ thể hoạt động thì bạn sẽ gặp tình trạng gầy gò và dẫn đến suy nhược cơ thể nếu tình trạng này kéo dài.
Calo khiến chúng ta tăng hay giảm cân phụ thuộc rất nhiều vào cơ địa của từng người. Có người có khả năng hấp thụ calo cao từ thức ăn nhưng một số trường hợp lại không thể hấp thụ hết lượng calo đó, dù lượng thức ăn đưa vào cơ thể là như nhau.
Tại sao cần phải biết lượng calo có trong mỗi loại thực phẩm?
Cơ thể chúng ta thiếu năng lượng hoặc dư thừa năng lượng đều dẫn đến những hệ quả nhất định. Thế nhưng, rất nhiều người Việt Nam không quan tâm đến thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng thiếu kiểm soát cân nặng đang gia tăng, dễ dẫn đến bệnh béo phì nên việc tính calo trong thực phẩm là điều cần thiết, được mọi người quan tâm hơn.
Nói một cách đơn giản, nếu muốn tăng cân bạn cần tăng lượng calo bằng việc ăn các loại thức ăn có chứa lượng calo cao. Ngược lại, nếu muốn giảm cân, bạn cần giảm lượng calo từ việc lựa chọn loại thức ăn ít calo hơn. Như vậy, nếu muốn kiểm soát cân nặng và đảm bảo sức khỏe, bạn cần biết rõ lượng calo trong mỗi loại thức ăn hàng ngày.
Hàm lượng calo trong các loại thực phẩm phổ biến nhất
Bạn có thể tính toán và xây dựng hàm lượng calo trong thực phẩm, phù hợp với bản thân hay các thành viên trong gia đình bằng việc nắm được lượng calo có trong các thực phẩm thông dụng hàng ngày.
Cơm chứa bao nhiêu calo?
Trung bình trong một chén cơm trắng 100gr chứa khoảng 130 calo, cơm tấm chứa 627 calo, cơm cháy 357 calo và cơm gạo lứt là 110 calo. Do đó, người ăn kiêng hay đang áp dụng chế độ giảm cân có thể ăn gạo lứt vì lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thường. Từ đó, cơ thể có cảm giác no lâu, giảm bớt sự thèm ăn.
Thịt chứa bao nhiêu calo?
Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mọi người. Thành phần dinh dưỡng cơ bản có trong thịt là protein. Thông thường 1 gram protein cung cấp 4 kcal. Với một số loại thịt chứa nhiều mỡ, có thể quy đổi 1 gram mỡ là 9 kcal. Cụ thể lượng calo có trong các loại thịt như sau:
- Trung bình trong 100 gram thịt lợn nạc cung cấp khoảng 143 kcal, 100gr thịt ba chỉ có 260 kcal.
- Trung bình trong 100 gram thịt bò có 182 kcal, chỉ số này cao hơn một chút so với thịt lợn nạc.
- Trung bình 100 gram thịt gà có khoảng 199 kcal.
Cá chứa bao nhiêu calo?
Cá là loại thực phẩm giàu chất đạm, chứa nhiều dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Khác với các loại thịt, cá thường không gây béo phì nếu chúng ta chế biến đúng cách. lượng calo có trong một số loại cá phổ biến như sau:
- Trung bình trong 100 gram cá hồi có khoảng 208,2 calo
- Trung bình trong 100 gram thịt cá thu chứa khoảng 305 calo
- Trung bình 100 gram cá basa cung cấp khoảng 170 – 180 calo
- Trung bình trong 100g cá lóc có khoảng 97 calo.
- Trung bình trong 100g cá nục có chứa khoảng 120 calo.
Các loại rau củ chứa bao nhiêu calo?
Mỗi loại rau sẽ chứa lượng calo khác nhau. Nhóm rau lá xanh thường có lượng calo thấp, trong khi củ quả lại có chứa hàm lượng calo khá cao.
- Dưa bắp cải: 31kcal
- Rau muống: 30kcal
- Giá đỗ: 44kcal
- Dưa cải bẹ: 27kcal
- Rau bí: 18kcal
- Mướp: 16kcal
- Bí đỏ: 40kcal
- Khoai sọ: 112kcal
- Tía tô: 26kcal
- Su hào: 27kcal
- Mồng tơi: 14kcal
- Rau ngót: 36kcal
- Hẹ lá: 16kcal
- Măng tre: 14kcal
- Khoai tây: 86kcal
- Lạc: 567kcal
Kết bài
Hi vọng bài viết trên đã cung cấp thêm cho bạn những thông tin cần thiết về hàm lượng calo trong một số loại thực phẩm phổ biến hiện nay. Để có thể thưởng thức những suất ăn công nghiệp cân đối về dinh dưỡng và phong phú về thực đơn, quý khách hãy liên hệ với Khang Võ qua số hotline 0973022922 – 0909 929 974 để được tư vấn và phục vụ tận tình. Đặc biệt, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thực đơn mẫu với đa dạng món ăn để lựa chọn dễ dàng hơn, tránh nhàm chán khi ăn mỗi ngày.
