Vitamin C có trong thực phẩm nào là câu hỏi của rất nhiều người vì vitamin C là một chất cần thiết đối với cơ thể. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch. Vậy những thực phẩm nào chứa nhiều vitamin C, hãy cùng Khang Võ đi tìm câu trả lời ở bài viết dưới đây nhé.
Vai trò của chất vitamin C đối với sức khỏe
Trước khi đi tìm hiểu vitamin C có trong thực phẩm nào hãy cùng xem chất này có vai trò như thế nào đối với sức khỏe. Vitamin C có vai trò thiết yếu đối với cơ thể, bạn có thể bổ sung nhờ vào nhiều nguồn thực phẩm khác nhau để giúp có sức khỏe tốt và thân hình đẹp. Đặc biệt chất này giúp tăng cường miễn dịch và giúp cơ thể có khả năng phòng thủ tự nhiên để chống lại virus gây bệnh.
Vai trò của vitamin C còn tuyệt vời hơn khi chúng giúp chống lão hóa và đồng hóa chất sắt. Khi mùa đông đến chất này còn đóng vai trò quan trọng hơn để cơ thể không gặp những bệnh như cảm cúm và bệnh về đường hô hấp. Không những thế vitamin C còn là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp cản trở quá trình sản xuất các gốc tự do để giúp các tế bào không bị lão hóa sớm.
Vitamin C có trong thực phẩm nào?
Có lẽ đây là thắc mắc của rất nhiều người, đa số trong trái cây và rau củ sẽ chứa nhiều vitamin C. Nếu thường xuyên ăn các thực phẩm này sẽ giúp cơ thể tăng đề kháng và chống lại các tác nhân gây bệnh. Dưới đây là những loại thực phẩm cụ thể chứa nhiều vitamin C bạn không nên bỏ qua.
Quả ổi
Nếu bạn muốn biết vitamin C có trong thực phẩm nào thì quả ổi chính là câu trả lời dành cho bạn. Không phải ai cũng biết trong quả ổi có nguồn vitamin C giúp chống oxy hóa rất tốt. Bởi vì trong 1 quả ổi chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam, phần cùi ổi chứa 228mg vitamin C. Đặc biệt là phần dưới lớp vỏ chứa một lượng lớn vitamin C so với phần thịt bên trong. Bạn có thể uống nước ép ổi mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất.
Quả ớt chuông vàng
Ớt chuông vàng cũng là một thực phẩm chứa nguồn vitamin C lớn, mỗi ngày ăn một quả sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất này. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy ớt chuông vàng sẽ nhiều vitamin C hơn so với quả ớt chuông xanh và đỏ. Mỗi quả có thể chứa đến 184mg vitamin, thông thường thực phẩm này được chế biến cùng các món ăn khác.
Rau mùi tây
Thêm một câu trả lời nữa cho câu hỏi vitamin C có trong thực phẩm nào? Đó chính là mùi tây, loại rau rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng lượng sắt và tăng hệ miễn dịch. Trong mỗi 100g mùi tây sẽ chứa 117mg vitamin C, ngoài ra còn có nhiều vitamin khác nữa giúp chống oxy hóa và tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn nên thêm mùi tây vào bữa ăn hàng ngày với một lượng khoảng 2 muỗng canh để cung cấp lượng vitamin C phù hợp.
Xem thêm: Chất xơ là gì? Vai trò của chất xơ đối với cơ thể là gì?
Bông cải xanh
Có thể bạn chưa biết trong 100g bông cải xanh có chứa 106mg vitamin C, nếu nấu chín sẽ còn 51mg. Đây được xem là lượng vitamin C đáng kể có thể giúp cơ thể được cung cấp dinh dưỡng tốt. Đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn nhiều rau họ cải không những giúp bổ sung vitamin C mà còn làm giảm stress oxy-hóa. Đồng thời giảm được nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tăng khả năng miễn dịch.
Quả kiwi
Quả kiwi cũng là lời giải dành cho bạn với câu hỏi vitamin C có trong thực phẩm nào? Trong 100g phần thịt của quả kiwi chứa 92,7mg vitamin C sẽ cung cấp được 97% so với khuyến nghị hàng ngày. Do đó việc thường xuyên ăn kiwi sẽ giúp bạn có thể bổ sung vitamin C một cách hiệu quả, tăng miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Ảnh hưởng của việc thừa và thiếu vitamin C
Việc bổ sung nguồn dưỡng chất phải cân đối, không nên thiếu và cũng không nên thừa. Việc thiếu hụt vitamin C sau nhiều tháng sẽ gây ra nhiều triệu chứng rõ rệt như suy nhược, mệt mỏi, giảm cân, đau cơ,… Do đó việc thiếu vitamin trầm trọng gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, gây chảy máu quanh nướu, khớp gây ra các bệnh khác liên quan. Trường hợp mất máu kéo dài dẫn đến bệnh càng nặng và dẫn tới tử vong.
Ngoài việc tìm hiểu vitamin C có trong thực phẩm nào cũng cần biết ảnh hưởng của việc dư thừa vitamin. Việc cung cấp quá nhiều vitamin C cũng gây hại cho cơ thể nhất là những dạng vitamin C gây tiêu chảy, đau bụng và sỏi thận. Chính vì vậy các chuyên gia khuyến cáo rằng chỉ nên cung cấp vitamin bằng cách sử dụng thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày.
Bài viết đã giúp bạn tìm hiểu vitamin C có trong thực phẩm nào và những thông tin hữu ích về vitamin C. Đây là một dưỡng chất cần thiết bạn nên chú ý để bổ sung cho cơ thể. Khang Võ – đơn vị chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp chất lượng hân hạnh phục vụ bạn.
Xem ngay: Tổng hợp các thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe
